沙田凱悅酒店 ~ 餅店 Patisserie - 這個9月, 愛上柚子吧!

沙田凱悅酒店的餅店, 最為人熟悉的甜點, 當然首推蜂蜜蛋糕以及蘋果批. 但在這個9月, 店子就推出了幾款柚子甜點, 讓這個月份來得更加清新. 這天在Pool Bar吃完晚餐, 就順道打包了這些柚子甜點回家吃.

柚子芒果乳酪慕絲蛋糕 $40: 8.5分, 由柚子芒果乳酪慕絲蛋糕開始, 賣相就像柚子一般, 乳酪慕絲蛋糕質感鬆軟, 配上柚子以及芒果, 酸酸甜甜的, 很醒胃, 感覺就像在吃楊枝甘露, 不俗的配搭.

柚子白桃蛋糕 $40: 8.5分, 白桃是我一向的心頭好, 這客柚子白桃蛋糕當然不能錯過. 外層用上白朱古力, 看上去, 也跟白桃有幾分相似. 白桃慕絲帶香甜的白桃味, 質感細滑, 而蛋糕中間還有柚子以及白桃啫喱, 兩者的平衡做得幾好, 值得一試.

柚子柑桔芝士蛋糕 $40: 8分, 至於柚子柑桔芝士蛋糕, 帶相當香濃的芝士味道, 質感不會太實, 餅底鬆脆, 而加入了柚子以及柑桔之後, 正好起了中和的作用, 讓芝士蛋糕的味道來得不會那麼膩.

蘋果批 $40: 8.5分, 另外, 也不能忘記這裡的名物蘋果批. 用上沙田永和蜂埸出產的蜂蜜, 味道甜美, 配上清新而不會太酸的蘋果, 還是相當匹配的組合. 如果是新鮮熱辣出爐的話, 食味會更加提升呢.

在這個9月, 愛上柚子吧! 沙田凱悅酒店的餅店推出的幾款柚子甜點, 包括柚子芒果乳酪慕絲蛋糕, 柚子白桃蛋糕, 以及柚子柑桔芝士蛋糕, 當中的柚子白桃蛋糕, 香甜的白桃慕絲, 配上柚子以及白桃啫喱, 很討好呢!

評分

味道: 8.5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

餅店 Patisserie

沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂

3723 1234