川燒 Chuan Shao - 大閘蟹爐端燒 ~ 蠻有特色

這天晚上跟文迪及小晴晴再臨川燒, 其實從家裡來只要兩個港鐵站, 是便利的. 不過小晴晴這天晚上好像不太合作, 加上這裡環境比較擠逼, 其實不太適合幼兒前來. 但跟幾個朋友來一邊飲, 一邊吃, 就是不俗的選擇了.

冰鎮芥蘭 $38: 8.5分, 首先吃頭盤, 十一月天氣還很熱, 那很冰鎮芥蘭吧, 透心涼的芥蘭, 是新鮮的貨色, 值得一試.

川香魚湯清酒煮花甲 $58: 8分, 至於川香魚湯清酒煮花甲, 魚湯味道清甜中帶點酒香, 花甲肉質鮮爽, 是不俗的下酒菜.

川燒薄餅 $28: 7.5分, 薄餅吃得多, 川燒薄餅就是份量小小的, 一口一件, 餅皮幾脆身, 而且也算香口.

大閘蟹爐端燒 $58: 8分, 愛吃大閘蟹的朋友, 來到川燒就要試試這個大閘蟹爐端燒的版本, 常常吃蒸大閘蟹, 用上爐端燒去處理, 燒得香口, 蟹膏也有不少, 雖然未算爆羔的程度, 也令人滿意了.

黑松露燒腐皮溫泉玉子 $30: 8分, 接下來的黑松露燒腐皮溫泉玉子, 以腐皮包著雞蛋及黑松露, 賣相細緻, 黑松露香幾濃烈.

川香肉碎燒茄子 $36: 7.5分, 川香肉碎燒茄子的茄子, 加入肉碎去燒, 幾香口, 不過就真的比較辣, 我吃了兩口已經不太受得了呢.

串燒黃金煲仔飯 $28: 8分, 還以為是一煲上的煲仔飯, 原來是串燒形式, 全晚沒有吃甚麼澱粉質, 這道串燒, 正有填肚之用. 飯粒是幾有咬口的, 又幾有煲仔飯的風味呢.

法式燒綿花糖朱古力厚多士 $48: 8.5分, 甜品就選來法式燒綿花糖朱古力厚多士, 香脆的法包, 配上綿花糖, 朱古力醬, 以及香蕉, 簡單而美味.

川燒的菜式實在蠻有特色, 如大閘蟹爐端燒, 黑松露燒腐皮溫泉玉子, 川香魚湯清酒煮花甲, 以及法式燒綿花糖朱古力厚多士皆是值得一試的. 不介意環境比較擠逼, 來這裡跟朋友們傾計晚飯, 是幾有風味的.

評分

味道: 8/10

環境: 6/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

川燒 Chuan Shao

佐敦渡船角文英街17號地下

2311 1230