何洪記 Ho Hung Kee - 機場的老字號

是日帶小晴晴到童夢城參加活動, 不過原來年齡限制都幾嚴格, 要三歲以上才能夠玩, 那沒有辦法, 唯有待她長大了才再來. 但一場來到, 也要讓小晴晴吃飽才回去, 那就到何洪記吧, 有包包吃嘛.

流汁叉燒包 $35: 8.5分, 不說甚麼, 先來客流汁叉燒包, 包身很鬆軟, 或許未算太流汁, 但其實又不是吃流沙包, 最重要還是叉燒餡不會太實, 帶蜜味已經足夠.

是日燉湯 $75: 8.5分, 小晴晴愛喝湯, 那來客是日燉湯準沒有錯吧. 這天供應的是南北杏燉雪梨, 相當清潤, 但不會太甜, 雪梨份量足夠, 我滿意, 小晴晴更要雙手拿著碗豪氣的喝.

明爐燒鵝 $158: 8分, 這天突然想吃燒鵝, 那來客例牌兩個人分吃吧. 皮脆, 肉質幾嫩滑, 但就真的偏肥, 有一部份是只有肥羔, 鵝油很香, 間中吃吃, 也無問題的.

蟹籽燒賣皇 $46: 8分, 也來客點心吧, 蟹籽燒賣皇, 蝦肉跟豬肉的比例合宜, 蝦肉鮮爽, 加上蟹籽, 收貨了.

懷舊馬拉糕 $38: 8.5分, 好像還不太飽足, 再來客懷舊馬拉糕吧, 色澤對辦, 糕身帶氣泡, 很鬆軟, 不算太甜, 最緊要真的是馬拉糕, 最怕吃到的是鬆糕版本呢.

生磨芝麻糊 $45: 8.5分, 每次來到何洪記, 總愛吃碗生磨芝麻糊, 這次也不例外, 芝麻香濃郁, 質感成糊, 不會太杰或太稀, 吃傳統的糖水, 還是貼心的.

滋潤湘蓮紅豆沙 $38: 文迪就選來滋潤湘蓮紅豆沙.

已經有七十年歷史的何洪記, 機場分店水準也不俗, 如南北杏燉雪梨, 懷舊馬拉糕, 以及生磨芝麻糊皆令人滿意, 如果時間鬆動的話, 旅行前不妨先來這裡進餐才出發.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

何洪記 Ho Hung Kee

赤鱲角香港國際機場客運大樓5字樓抵港層5T161號舖

2323 6690